Uma receita simples, cremosa e cheia de sabor tem feito sucesso nas mesas brasileiras — especialmente na casa da dona de casa Adriana Douglas. Toda semana, o almoço em família ganha um toque especial com o fricassê de frango, prato que ela aprendeu no site TudoGostoso e que se tornou tradição por lá.
“Quando coloco a travessa na mesa, já vejo o sorriso no rosto de todo mundo. É um daqueles pratos que reúnem a família e trazem conforto”, conta Adriana. O preferido do filho mais velho, o fricassê virou praticamente obrigatório no cardápio da semana.
O preparo não tem mistério: o creme leva ingredientes que quase todo mundo tem na despensa, como milho, creme de leite e requeijão. Depois, é só misturar com frango desfiado, cobrir com bastante queijo e levar ao forno. A finalização com batata palha crocante dá o toque especial. Para acompanhar, arroz branco e uma saladinha fresca completam o prato.
Ficou com vontade? Veja a receita completa para experimentar esse clássico reconfortante na sua casa também:
Receita de Fricassê de Frango (TudoGostoso)
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- ½ cebola picada
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- 100g de azeitona sem caroço
- 200g de mussarela fatiada
- 100g de batata palha
- Sal a gosto
- Azeite para refogar
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o milho, o requeijão e o creme de leite até formar um creme. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a textura. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar transparente. Adicione o frango desfiado e misture bem.
- Acrescente o creme batido, tempere com sal e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até encorpar.
- Desligue o fogo, junte as azeitonas e misture.
- Transfira a mistura para uma assadeira, cubra com as fatias de mussarela e leve ao forno até gratinar.
- Finalize com a batata palha por cima e sirva ainda quente, com arroz branco.
Dica: essa receita também pode ser congelada (sem a batata palha) e aquecida quando quiser praticidade no dia a dia.
