Bolinho de Chuva Sem Ovo: Delícia Simples com Sabor de Aconchego

Fácil, rápido e com ingredientes que você já tem na cozinha!
Este bolinho de chuva sem ovo é perfeito para aquele lanche da tarde com gostinho de infância. Mesmo sem ovos, ele fica macio por dentro, crocante por fora e irresistivelmente saboroso. Uma receita econômica, pronta em 30 minutinhos, ideal para acompanhar um café ou chá quentinho.

✨ Ingredientes (rende cerca de 20 bolinhos):

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de leite morno (ou água, se preferir)
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• Óleo suficiente para fritar

Para polvilhar:

• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de canela em pó

👩‍🍳 Modo de Preparo (30 minutos):

1. Misture os ingredientes secos:
   Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Misture bem.
2. Adicione o leite (ou água):
   Vá acrescentando aos poucos, mexendo com uma colher ou fouet até obter uma massa homogênea, mais firme do que uma massa de bolo, mas ainda cremosa.
   A massa não deve ficar nem muito líquida nem muito dura.
3. Aqueça o óleo:
   Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio.
   Para saber se está no ponto, pingue um pouco de massa: se subir borbulhando, está pronto para fritar.
4. Frite os bolinhos:
   Com uma colher, pegue pequenas porções de massa e coloque delicadamente no óleo quente.
   Abaixe o fogo para que os bolinhos cozinhem por dentro e dourem por igual. Vire-os com uma escumadeira até estarem dourados.
5. Escorra:
   Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
6. Polvilhe:
   Misture o açúcar com a canela e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura. Sirva em seguida!